甜的
香薄荷
饮料

创造满足消费者健康食品需求的有机途径

作者:惠特尼·斯马特

眼见为实,这就是为什么越来越精明的购买者在扫描食品标签,学习农场到餐桌的旅程等等。他们比以往更加关注健康和营养之间的联系,他们想知道食物来自哪里,它是如何制备的以及包含什么。

这就是为什么“有机”这个词在他们的意识中激增的原因。这意味着产品不含添加剂,农药,防腐剂和激素。有机标签有助于制造商脱颖而出,因为它使他们的产品领先,并产生更强劲的销售。

有机标签在消费者中有吸引力吗?想想明特尔发现了什么:

  • 2017年推出的所有食品和饮料产品中有14%是有机产品。
  • 2013年至2017年间,有机产品发布量增加了51%。

重要的是要记住,“有机”并不仅仅意味着一件事:

  • 100%有机(所有成分都经过有机认证)。
  • 有机(95%的成分是有机的,允许使用5%的非有机成分)。
  • 有机材料制成(70%的成分是有机的)。

有机香料为制造商提供了许多优势,它们起着常规的作用,天然香料,所以他们不需要特别的使用培训。除了允许在现有生产线中开发新产品外,它们还提供了一个简单的“增值”功能,使新品牌和现有品牌都具有很高的吸引力。

消费者要求食品的透明度。有机香料的使用以及清晰易懂的标签建立了信任和品牌忠诚度。“干净标签”运动是非常真实的,而且正在增长。使用有机香料来实现合规性和认证,使消费者有一个强烈而明显的承诺,即他们会欣赏和奖励。

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